"Con gusto degusto": fiebre de harinas palpitando la feria edición limitada de Giorgini Panetteria
Gabriel Sanzano recibió en los estudios de FM LATUCUMANA a Adrián García y Sofía Sibaja para palpitar el evento que se realizará este sábado en Chacabuco 156, donde se ofrecerá una imperdible fusión de productos especiales.
Gabriel prueba una croissant en vivo. (Captura de video)
Para despedir el viernes y cerrar la semana, Gabriel Sanzano recibió en los estudios de FM latucumana 95.9 a Adrián García, dueño de Giorgini Panetteria, y Sofía Sibaja, pastelera de Buenos Aires que arribó a Tucumán para trabajar juntos en una feria edición limitada este sábado en Chacabuco 156: allí ofrecerán imperdibles infusiones de edición limitada.
"Nos especializamos en panadería de fermentación natural, a base de masa madre: tenemos productos italianos y franceses. La idea fue hacer este evento donde vamos a presentar productos especiales para que la gente los conozca, una experiencia nueva", explicó García. La cita es este sábado de 10:00 a 14:00 y desde las 16:00 hasta agotar stock en Chacabuco 156.
La propuesta:
Pieza laminada con tocino del cielo y frutas de estación.
Croissant relleno con ternera y queso.
Cookie de chocolate al 70% con quinotos en almíbar.
Torta cítrica con frutas brioche con mascarpone, quesillo y membrillos en almíbar.
Cannoli.
"Es onda feria, vamos a estar en la vereda. La producción es pequeña, vamos a ofrecer de cortesía un café o chocolate para que puedan quedarse ahí y probar los productos", remarcó el impulsor de la iniciativa de la panadería que desde hace un año se sitúa en barrio Sur de la Capital tucumana.
Sibaja, pastelera profesional que se desempeña en el Movistar Arena, llegó a Tucumán para este trabajo articulado con Giorgini. Sobre la propuesta de mañana y el mundo panadero, detalló: "Vas recopilando recetas y le vas agregando tu impronta. Me gusta ver en cada lugar que se estila, usar las frutas de estación".
Luego llegó el momento más esperado: Gabriel Sanzano probó en vivo algunos productos. "Con todo gusto degusto", se sinceró el conductor ante la propuesta en vivo del productor León Torrente.
El compañero de Ana Pedraza (¡lo que te perdiste, Ana!) probó una croissant y un alfajor de miel de caña y dulce de leche. En vivo. "¿Cuántos Sanzanos le ponés?", indagaron, y Gabriel respondió: "Todos los posibles”.
"Ahora que me siento Tinelli, creo que Tinelli lo hacía más por esto que por la plata", remató, mientras García y Sibaja mostraban el laminado de la croissant que recibió el puntaje máximo del especialista y conductor.
Mirá la entrevista completa:
La propuesta de Giorgini para este sábado:
